Диетическое меню в санатории Центросоюза представлено 15 видами диет, назначение делает врач – диетолог, на основании диагноза пациента. Кухня разнообразная, рацион сбалансирован и составлен с учетом необходимых для хорошего самочувствия витаминов и микроэлементов. Многие пациенты отмечают, что после курса диетического питания в санатории Центросоюз в Ессентуках самочувствие значительно улучшилось.